“这款黄金爆汁红橙球是特意为本次看成研发的新品2024年6868炸金花，将湛江鸡与廉江红橙聚积超越应景。”黄伟雄是广东明悦餐饮有限公司的厨师，这是他第一次参预廉江家电展览会暨红橙文化节，他将我方草创的黄金爆汁红橙球拿到来展示，诱导一大波市民暖和。

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用湛江鸡制作的黄金爆汁红橙球。

12月10日，2023廉江家电展览会暨红橙文化节开幕式在廉江樱花公园广场恢弘开幕。看成现场树立廉江红橙、湛江鸡、茶叶、红薯等名特优新农家具展，诱导上万市民参不雅购买。展示台上除了新品黄金爆汁红橙球外，还有通过蒸煮、盐焗、白切制作而成的湛江鸡好意思食，鸡皮金黄油亮，进口皮爽肉滑，滋味鲜香浓郁。

湛江鸡是廉江的特色家具之一，是具有毛黄、爪黄、皮黄的特色的三黄鸡，与清远麻鸡，惠州髯毛鸡，最早并称“广东三大名鸡”。廉江特有的雷琼火山岩地貌和四季常青的风貌植被条目，辅助了湛江鸡肉质嫩滑、骨软皮脆的活鸡品性。

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湛江鸡展品。

“湛江鸡好就好在‘鸡有鸡味’。”黄伟雄先容，挥霍泥土天资“风姿”、果禽散养自然“养味”、联袂华农科学“提味”共同辅助了湛江鸡皮脆肉滑、“鸡有鸡味”的特有口感。

当今，廉江已形成“安铺鸡”“广海鸡”“山雨鸡”“兴旺鸡”等品牌，2021年廉江果园鸡入选“寰宇名特优新农家具”名录。2022年5月，廉江市湛江鸡产业园位列2022年省级当代农业产业园推选名单，成为廉江市继廉江红橙、廉江茶叶、廉江丝苗米之后的又一省级当代农业产业园。

据了解，廉江市湛江鸡产业园牢牢围绕“一带二驱五化”的全产业链发展想路，统筹股东园区湛江鸡产业出产、加工、物流、研发、示范、管事等功能板块，在空间上打造“一核引颈、三园拓展、五基地共进”的发展花样，死力将边幅园区打形成为“湛江鸡产业当代化园区”“广东省湛江鸡绿色发展先行区”“广东省湛江鸡产业和会立异发展区”。

湛江鸡展位。

2023年以来，廉江市全面股东“百县千镇万村高质地发展工程”促进城乡区域合营发展，效力把湛江鸡打形成为让坚贞寰球增收致富带动乡村振兴的产业，力求到2026年底湛江鸡年出栏9000万羽以上，收尾全产业链产值超100亿元。

【记者】李维康 张济翔

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《 人民日报海外版 》（ 2023年07月28日 第 08 版）2024年6868炸金花

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